Mersea Vannes

FISH’ N CHIPS DENTELLE 15,50€

Poisson blanc, frais, issu de pêche durable (selon arrivage), cuisson nacrée, panure légère et croustillante, condiment vinaigré de lentilles – servi avec frites fraîches et sauce maison au choix

CHICK’ N CHIPS DENTELLE 14,50€

Poulet mariné 12h, cuisson basse température, panure légère et croustillante, condiment de maïs – servi avec frites fraîches et sauce maison au choix

POULPE DENTELLE 22,00€

Tentacule de poulpe fondant enrobé dans une panure légère et croustillante, condiment betterave et moutarde de Dijon – servi avec frites fraîches et sauce maison au choix

CEVICHE 19,00€

Poisson blanc frais, issu de la pêche durable (selon arrivage), avocat, oignon rouge, menthe et coriandre fraîche, piment d’Espelette – Servi avec Quinoa aux algues

QUINOA BOWL 14,00€

Poisson blanc frais, issu de la pêche durable (selon arrivage), avocat, quinoa aux algues, grenade

M BLACK BURGER 15,50€

Bun noir au charbon végétal, filet de poisson blanc de pêche durable (selon arrivage), panure « crunchy » à la laitue de mer, mesclun, pickles de radis, sauce tartare et ketchup – servi avec frites fraîches et sauce maison au choix

FALAFISH 13,00€

Pain pita, acras maison, sauce blanche et pistou de coriandre, légumes, menthe et coriandre fraîche – servi avec frites fraîches et sauce maison au choix

FRITES FRAICHES 4,00€

QUINOA AUX ALGUES 5,00€

SALADE VERTE 4,00€

SAUCE TARTARE 1,00€

Sauce faite maison

SAUCE KETCHUP 1,00€

Sauce faite maison

SAUCE YAHOURT EPICE 1,00€

Sauce faite maison

SAUCE SPICY MAYO 1,00€

Sauce faite maison

SAUCE PIMENT MIEL 1,50€

Sauce faite maison

MOUSSE CHOCO D'ELY 6,00€

Un classique revisité par le Chef

CREME CITRON BASILIC 7,00€

Crème citron, tomate cerise, sablé breton, et coulis de basilic

SALADE DE FRUITS 6,00€

Fruits de saison et sirop maison, demandez à l’équipage

GLACE & SORBET - 2 boules 5,50€

Demandez les parfums du moment à l’équipage – Boule supplémentaire 1,5€ – Chantilly 1€